手机新2管理端(www.x2w00.com):来海口嬉戏,要吃特色美食,看这经典蹊径就够了

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  资深背包客曾经说过,到了一个都会,没有玩过它那有灵魂的景点,吃过它那隧道的美食,那是枉来此地了~

  随着夏日的到来,海南进入了旅游淡季,这时刻来海南旅游最适合了,由于海南旅游旺季是每年的11月份——次年的3月,这时刻来海南,人多,旅店也难预定,尤其是春节时代,旅店都市涨价。不太适合背包客,或者自由人的出行。

  以是,六月来海口,虽然天气热,偶然雨天,但来之前,查看天气,艳阳天嬉戏,摄影那是美哒哒的。要来海口,看这些就够了!足以够你炫耀同伙圈了~

  一、万年火山地质公园+石山乳羊

  海口火山口国家地质公园

  海口火山口国家地质公园,这是海南的着名景点,也是海口为数不多的国家4A景点之一。也是中国为数不多的全新世(距今1万年)火山喷发流动的休眠山群之一,有着天下地质公园,国家地质公园著称。

  这火山喷发年月久远,最后一次喷发是第四纪全新世,距今约1万3千年前。这里还保留有千百年来人们行使玄武岩所建的古村子、 石屋、 石塔和种种生产、生涯用具,纪录了人与石相伴的火山文化脉络,被称为中华火山文化之经典。

  景区内的老宅

  中国最古老的榨蔗器

  听说是用两个玄武岩石滚组合,制造成工艺怪异的石碾,动员石碾上面的杠杆,即可榨出蔗汁,熬制蔗糖。

  爬山石阶

  这里有海口的制高点,站在此处,可以一览海口全貌,郁郁葱葱一片,夹着一座年轻的都会。

  周边美食:隧道的石山乳羊

  到海口火山口玩,最不能错过的美食,那就是这里当地的石山乳羊。想吃隧道的石山乳羊,火山口公园劈面就有一家大排档——信云美食店。这是家很不起眼的老店,双创后,大门做得有点古色古香的。

  这里的羊肉不错,当地放养的石山乳羊,带皮的羊肉,很有嚼劲。有白切,干煸,红焖的做法,78元一斤。

  红焖石山乳羊

  干煸石山乳羊

  白灼羊肉,肉质嫩,味不膻

  这服法是海南人最爱吃的,传说中的白切。蘸酱料吃,超级的嫩滑适口。

  这也是石山著名农家味的石山豆腐,质地嫩滑适口,异常好下饭。到这的内陆人,险些都点这道菜。另有些好吃农家味:红豆,羊血酸菜汤等。

  二、百年骑楼老街+特色美食

  海口骑楼老街,这是条中国历史文假名街(获国家文化局批准),建于南宋,至今有700多年历史。这是海口的老街区,被称之为海口的心脏,历史至今保留完好。这是领会海口最佳窗口

  中山路,骑楼老街修缮后,最美的,也是最热闹的旅游步行街。这条街也是历史久远,建于康熙年间。

  这条街史味道很粘稠:旧时代的市井生涯雕像,老字号遗迹,百年迈宅,妈祖庙等景观,险些看到老海口的前身。

  骑楼大多充满优雅仔细的雕塑和洋派的装饰,很有些巴洛克的味道。有些还保留着早前的商号,和凭栏、门窗等处的优美雕花。

  一起上街上的雕像,种种形态都有,还原了老街之前的市井生涯气息,还可以摄影留念。

  最令人憧憬是这里藏有很多多少传统美食:海南老爸茶,辣汤饭,糖水面,地瓜糖水,清补凉,鸡屎藤等特色美食。

  周边美食:1.韩记清补凉

  韩记清补凉,位于泛爱北水巷口55号。这名字真的很接地气,清补凉也很隧道,就跟这名字一样,就像是散落在老街里的民间鲜味。听说这家店,不管是装修,照样内里的小吃,都是浓浓的海口味。

  他家不只是做清补凉,另有鸡屎藤粑仔,椰子冻,芒果肠粉等风味小吃。

  很小的店,空间很狭长。骑楼老街的老屋子,装修很简朴,但很海南气概。

  很可爱的椰雕工艺,让这空间感,不觉寥寂,而富有情趣。

  海南话涂鸦墙,这是楼梯的墙面上,涂满了海口隧道的海南方言,看得懂么?都是些海南话的常用口头语。

  来看看他家小吃有什么好吃的?选用优质的海南食材,接纳传统的制作方式。应该是对照正统隧道的海南小吃了。

  椰奶清补凉,不加香精,鲜榨的椰奶,一股浓郁清香的椰奶味,让人迫在眉睫的就想喝。这椰奶,至少要一年以上的老椰子,通过发酵后的椰奶,味道对照浓郁香甜。

  椰奶冰沙清补凉,用椰肉现炸成汁,原汁原味的椰奶味。先加入煮好椰子、绿豆、空心粉、薏米、冬瓜意、红枣等配料,然后加入炸椰奶汁,铺上冰沙,撒上炸过的花生碎粒。一口下去,除了种种杂粮在冰球融化下的滋味,还带有一丝丝花生碎粒的香脆感。

  芒果肠粉,滑嫩爽口,令人爱不释口。芒果都是用上等的芒果肉制作。选用三亚的西芒和金煌芒,吃起来果肉对照甜。

  鲜榨椰奶冷冻,无异味,无香精,椰奶醇香。椰子冻分两层:上层为椰奶冻,下层为椰水冻。椰奶冻是用软的椰子鲜榨出来的奶酪过滤的。椰水冻是用丰满的青椰来做,清纯甜蜜。

  鸡屎藤粑,爽滑糯甜,是一种民间滋补品,也有称为鸡屎藤仔。在海南当地人叫为土参。这种口味是酒糟鸡蛋鸡屎藤,这是用酒糟和鸡蛋,与鸡屎藤仔一起混煮的。海南女人坐月子时刻,经常做来吃,补补身子,被称为人世自然补品。

  周边美食:2.水巷口瓦片烤肉

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  穿过中山路,进入水巷口老街,这条街始建于明代,早年是琼州府的官渡和荣华的埠头。逛这条街,最主要的照样由于这里的美食。这里的美食多数是群集人气的美食,有辣汤饭,清补凉,蒜香排骨等,每到用饭时间,这条街吃货就扎堆。

  最值得一吃的,照样这家瓦片烤肉——海椰庄瓦片烤肉,深藏于水巷口振东街123号。就是凭一张瓦片,一个炉子,就烤着种种肉吃,连海鲜都能烤来吃!

  这是老街里的人气烤肉,下昼五六点,吃货就陆续到来守候了。穿过大堂,来到后院,简直不敢信托这是家餐厅,双方就是瓦房拆除后余留下的破墙。

  但经由店家的专心装饰,两面墙上,写着些情怀语录,有种回到旧时代的老屋子里——大字报时代。总之,在这样简朴粗暴的环境下,烤着这样的瓦片烤肉,有着情怀的穿越,感受触摸到父辈那艰辛的岁月。

  这里的烤肉,烤的都是特色食材。有来自海南着名食材定安仙沟的小黄牛,农家黑猪肉,另有些特色海鲜:鲍鱼,湛江生蚝,明了虾,野生大鱿鱼,光村沙虫等。

  点菜的时刻,每桌必点的一盘时蔬,这不是要来烤的,这是拿来包着烤肉吃的,这样既可以解腻,去腥。又可以增添口感,不管包着什么烤肉吃,都有一股清香的汁,伴着烤肉下肚。

  就这样,包着烤肉,大口大口的吃,感受吃上瘾的一样。

  这种烤肉,都是自助式的。酱料自取,酱料是店家自制的,有什棉酱,芝麻,辣酱,蒜蓉等大致有四五种,可凭证自己的口味去调料。

  吃这烤肉,是在磨练一小我私人的厨艺水准。都是自助烧烤,店家只提供炉子,提供食材,吃照样靠自己着手的,不会烤的两个小时都没吃好。会烤的一个小时就能烤熟完了。烤前咨询过店家,烤起来照样对照随手。烤前,炉子店家协助支架好,炭火生好,但上肉烤就自己出马了。烤前,一定要记着,瓦片要过油一遍,保持瓦片上有油,否则瓦片瞬间变黑了。

  定安仙沟小黄牛,据店家说肉是现杀现上的。烤起来,也没闻到什么异味,也不会冻肉。牛肉切得薄薄的,不要烤的太熟,太熟了就没有鲜嫩的口感了。

  就这样烤到6层熟,就够了。刚刚变色正好。既能保证牛肉的鲜香味,又吃得有劲道。

  农家黑猪肉,肥瘦相间,恰到利益,一上瓦片,热个五分钟,那股芬芳的农家黑猪肉香味就出来,沁人心脾。

  这黑猪五花肉,被小同伴,烤得微曲,色泽焦黄焦黄的。都舍不得吃,非得要来个“同伙圈先吃”。在那嘚瑟的啪啪的拍个一直,很有成就感似的。自己却被逼得迫在眉睫的劝说:赶快啊,这五花肉凉了,香味就不浓郁了。

  牛肉卷金针菇,这也是一特色服法。定安仙沟小黄肉,浓郁的肉香,混搭顺滑的金针菇,吃起来,味道爽滑香甜。

  这个烤,需要点时间,预计10—15分钟那样。由于牛肉包着金针菇,要翻几回,烤到牛肉变色了,金针菇变软了,这样才差不多熟。

  鲍鱼,被烤得金黄金黄的,吃起来一点腥味都没有。一口下,鲜嫩脆口,嚼得基本不想停不下来。

  店家师傅的刀工了得啊,切得一片一片的鱼鳞纹,烤起来金黄色的,还真像菠萝包。

  湛江生蚝,够肥美的。都是好器械啊,看着这肉就馋嘴了。

  看着都想生吃,这生蚝也是只能烤六七层熟就够了,一口下去,满汁鲜甜味满嘴窜。

  烤鱿鱼,据店家先容,这是野生的。被切成小块,看起来 *** *** 的,烤出来的肉也是紧而脆,鲜嫩适口。

  圣子螺,有着中指那么粗,传说中的"海里的人参"。壳质薄脆,脆嫩滑软,肉味鲜美,也是海鲜中的上好极品鲜味,是一种高卵白、低脂肪、高钙质的自然动物性保健食物。

  

  嚼起来,肉质丰腴细腻,味道适口。

  

  这是大海白虾,手指那么大,天天新鲜送达,看似很鲜活的样子。

  

  烤熟的海虾,肉质坚密,吃起来汁肉甜蜜而Q弹。

  三、神秘的五公祠+隧道的海鲜

  

  五公祠,这是海南的一着名景点,又是天下重点文物珍爱单元、海南省爱国主义教育基地和海口市青少年德育基地。现景区已是免费开放!不收门票。

  

  为纪念唐宋两代被贬谪来琼的李德裕(唐朝宰相)、李纲和赵鼎(均为宋朝宰相)、李光和胡铨(均为宋朝的大学士)五位历史名臣而建的,由于人们敬慕先贤“五公”而得名。

  

  这里楼阁参差,疏密相间:亭廊宛转,犬牙交织:叠石假山,丘壑明白;泉井湖水,浣羡渺弥:树木花卉,沧古洒洒,素有“琼台胜境”、“瀛海人文”和“海南第一胜景”之誉。

  

  五公祠始建于明万历年间(1573~1619),陆续续建至20世纪初,总体修建依阵势而构建,占地面积99亩,环境幽雅,修建物古色古香,庭院内卵石铺路,古木参天,名花夹道,香气扑鼻,素有“琼台胜景”之称。

  周边美食:板桥路海鲜

  

  板桥海鲜广场,位于海口市美兰区板桥路8号。是海口对照老牌的海鲜广场了。内里由海鲜市场+时令蔬菜+代客加工档口组成。选购加工一条龙服务,现买、现杀、现加工,现场开吃,鲜美无比。

  

  板桥路海鲜广场跨越10000平米,海鲜大卖场至少也有几十家摊档,另有卖蔬菜的摊档,种种食材应有尽有

  

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     发布于 2021-06-25 00:00:03  回复
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